なんか美味しそうじゃないww
でも出来立ては確かに薄味な感じで
塩水にしばらく浸したら、イイ感じに！
モッツァレラはそもそも塩控えめなチーズだけど
少々の塩味があった方が私好みです。
つやつや～♡
モキュモキュした食感と
ミルクな味が最高！！
カプレーゼが大好きなので
これでもかと
トマトと一緒に食い尽くしました。
オリーブ油と相性良すぎ…
マリネも良かった！
くまの限界食堂さんの動画参考に作ったんだけど
美味しかったので
すぐ2回目作ってしまいました。
モッツァレラは低温殺菌牛乳で作らないとダメなんだけど
普通の牛乳で作ったのはどんな感じか気になって
もっちゃんと一緒に作ってみたら
丸くはまとまらないけど、これまた美味しくて！
パンに塗ったり、ハンバーグとかハヤシライスに少し乗せて食べたりして楽しみました。
チーズって美味しいですねぇ…
ちなみに
牛乳分離させた時に出来るホエー…
お酢が入ってるし、
どう活用しようか迷った結果、
酸辣湯にするのが私的に一番美味でした。
⇩お菓子作り好きなもっさん
コメ不足で新米も高いらしいですね…
⇧米問屋襲撃劇
TRILLさんがこの話を
一気読みしやすくまとめてくれました♪
⇩
